MENU’ DI PASQUA

MENU’ DI CARNE

• frittelle di cervella e zucchine
• raviolo della pasqua (ricotta e uovo crudo) condito con pomodoro fresco e pecorino
• arrosto di agnello ripieno con frittata di borragine

MENU’ DI PESCE

• sarde a beccafico
• lasagnette storione e carciofi
• bracioline di spada e scarola

SPECIALITA’ DI PASQUA

• agnello e capretto arrosto
• costine di agnello alla campidanese (panatura con pane, pecorino, aglio e prezzemolo)
• uova gastronomiche
• pasqualina classica
• pasqualina ai carciofi
• pastiera napoletana
• colomba