Menù di Natale n.1 in PDF
ANTIPASTO
PRIMO
SECONDO
Menù 1
ANTIPASTO
ROGNONCINO DI VITELLO IN GABBIA CON
PASSATA DI ZUCCA E PANE TOSTATO ALLA ZUCCA
PRIMO
RAVIOLO DI CASTAGNE
CON FUNGHI PORCINI
SECONDO
FILETTO DI MANZO AL SAXUM
DI PIANA DI MONTE VERNA
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Menù di Natale n.2 in PDF
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PRIMO
SECONDO
Menù 2
ANTIPASTO
CARCIOFO AL FORNO CON SAXUM
DI PIANA DI MONTE VERNA
PRIMO
RAVIOLO DI BURRATA
CON CARCIOFI
SECONDO
INVOLTINO DI VERZA CON PATATE
E FINOCCHIETTO GRATINATO AL BITTO
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Menù di Natale n.3 in PDF
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PRIMO
SECONDO
Menù 3
ANTIPASTO
GAMBERO GIGANTE GRIGLIATO
CON PUREA DI TOPINAMBUR
PRIMO
TIMBALLO DI TAGLIOLINO
CON SCAMPI E FIORI DI ZUCCA
SECONDO
SCALOPPA DI STORIONE
CON CICORIETTA RIPASSATA
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Menù di Natale n.4 in PDF
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PRIMO
SECONDO
Menù 4
ANTIPASTO
TERRINA DI CINGHIALE
CON CASTAGNE AL MIELE
PRIMO
LASAGNE CON RAGÙ
DI CINGHIALE
SECONDO
LOMBATA DI VITELLO CON
GALLINACCIO DI BORGOTARO
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Menù di Natale n.5 in PDF
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PRIMO
SECONDO
Menù 5
ANTIPASTO
TARTARE DI TONNO CON CIPOLLE
DI GIARRATANA CARAMELLATE
PRIMO
RAVIOLI DI SPIGOLA AL LIMONE
CON POMODORINO GIALLO CONFIT E BISQUE
SECONDO
PORCHETTA DI CARBONARO BLACK CODE
CON CREMA DI CARCIOFO CHE NON C’È
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